若是台南PTT資深鄉民又是火鍋控，一定都會知道XM火鍋，尤其是填寫PTT帳號就免服務費，真的有種鄉民互相取暖的溫馨感。
雖然我很喜愛的湖美店關了，但我還是很喜愛與支持XM，
如今XM老闆成立新品牌，一定是要朝聖捧場的！
小湯神火鍋 (XM老闆新品牌)，老闆親自回文
小湯神定位在100元左右的平價小火鍋，與XM吃到飽的麻辣鍋定位有些不同，
但整體餐點品質仍然相當不錯，座位區也舒適，最重要的是有承襲XM的多款飲料喝到飽，還附有泰式奶茶冰淇淋，加分！
XM老闆都親自在PTT回文了，
同樣是身為創業者，老闆的心得與想法肯定是要來研究一下的。
內文提到：『
既然有人坐等老闆回文，那我就浮出來了
做生意到現在十多年來，我從沒批評過別人，每個老闆都要自己的考量，如同我也有自己
的堅持。
我只秉持著兩個原則；
第一，不要都跟別人一樣
第二，對得起自己的本心
第一點有時吃力不討好，因為客人不一定有感。
一樣做百元小火鍋，我希望我的東西不是便宜貨
所以我用有機水果玉米
非基因改造豆類，例如臭豆腐，油豆腐，凍豆腐等等
手工餃類，例如魚餃，燕餃，蛋餃等等。
』
PTT文章在此：https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1612944261.A.079.html
室內環境，簡單大方整潔
原本從外觀來看，以為裡面空間沒有很大。
進來之後才發現其實還蠻寬敞的耶！
整體氛圍也走木質感、暖色系系列，桌子也多為2人式小桌，方便併桌來符合各種人數的客人。
從這角度來看，更能清楚感受到場地其實還蠻大的。
多為2人式的配置，提供顧客做最多的座位彈性。
櫃台上方，設有點餐說明。
簡單、明瞭、清晰，你各位再不會點餐，就是你的問題囉！
豐富飲料吧，飲料選擇多！
我除了愛吃火鍋之外，也很愛喝各種飲料，但其實很多簡餐店只附贈簡單的紅茶、綠茶，所以我常常會為了想多喝飲料而選擇吃到飽的店家。
小湯神承襲XM的飲料bar精神，提供了許多飲料的選擇，而且還是一個均價只要100多元的平價小火鍋店！
白飯也是能夠自取，簡直佛心來的！
這裡有水果汁、水果醋、冰沙、快速咖啡機、右邊一旁沒拍到的是飲料機，
最左邊的泰式奶茶，是冰淇淋，還有附甜筒唷！
火鍋餐點實照
我們點了牛肉小火鍋，再單點了一份豬肉、一份凍豆腐、一份手工牛肉丸，所以整體看起來是蠻豐盛的。
牛肉火鍋大概4片肉，配上大量的豐富蔬菜，雖然肉我覺得偏少，但搭配起來還是蠻飽的，
更何況我們還有再點豬肉片，額外點的豬肉片份量就蠻多的，所以兩個男生吃，飽足感也很OK！
《店家資訊》
餐廳名稱：小湯神火鍋
店家地址：台南市中西區永華路一段301號
店家電話：06 299 3109
營業時間：上午11點-凌晨0點
有無公休：無
每人平均價位：150-200元
網站：https://www.facebook.com/Top1.hotpot/
